06:00

Ganz nach seinem Motto “Der frühe Vogel fängt den Wurm” klingelt Clemens Wecker bereits um 6 Uhr früh. In seinen Tag startet er wie immer mit einer großen Tasse Kaffee und macht sich im Anschluss fertig. Noch bevor er frühstückt, geht es zu den Tieren.

Hallo, ich bin Bauer Clemens!

Ich wurde 1973 geboren und interessierte mich als Jüngster in der Familie schon im Kindesalter sehr für den Bauernhof meiner Eltern in Bräuningshof, der Scheferhof heißt. So war von Anfang an klar, dass ich diesen eines Tages übernehmen werde. Damals lebte meine Familie noch ausschließlich von der Lebensmittelproduktion, vor allem vom Milchkuhbetrieb. Aufgrund der Nähe des Hofes zur Stadt Erlangen besuchten schon damals etliche Schulklassen den Bauernhof, und meine Eltern führten die Kinder ehrenamtlich über das Gelände und gaben ihnen wertvolle Informationen über die Landwirtschaft. Nach der Schule machte ich die landwirtschaftliche Ausbildung, welche aus einem Jahr Berufsschule und 2 Jahren Praxis bestand. Zusätzlich dazu absolvierte ich die Meisterprüfung als Wirtschaftler für Landbau. 1998 war es schließlich soweit und ich übernahm den Scheferhof von meinen Eltern.

Angekommen bei den Tieren macht Clemens ihnen ihr Futter und mistet ihre Ställe aus. Das dauert ziemlich lange, denn auf dem Scheferhof gibt es sehr viele Tiere. Außerdem führt Clemens eine Stallkontrolle durch, bei der er überprüft, ob am Hof alles in Ordnung ist, und insbesondere, ob es den Tieren gut geht.

09:15

Gegen kurz nach 9 geht Clemens Programm los. Meist sind es Schulklassen oder andere Gruppen, die den Erlebnisbauernhof besuchen kommen. Clemens führt sie über das Gelände und erklärt ihnen viel über die Landwirtschaft. Ihm ist es besonders wichtig, dass die Kinder mit allen Sinnen erleben und sich ganz auf die Tiere und die Umgebung einlassen - ohne Handy oder sonstiger Ablenkung - und merken, wie spannend das eigentlich ist.

Mir fällt es auf, dass die Kinder heutzutage immer weniger Bezug zur Landwirtschaft haben und ihnen somit oft das Wissen und die Wertschätzung dafür fehlt: “Letzte Woche, fünfte Klasse, Nürnberg Zentrum, 30 Kinder. Einer konnte mir mit viel Hilfe erklären, was aus Getreide gemacht wird: Mehl und Brot. Alle anderen waren absolut blank.” Woran das liegt, kann ich nur vermuten. Gründe dafür könnten die Urbanisierung und der Rückgang von Bauernhöfen im Allgemeinen sein. Aber auch die steigende Digitalisierung und die Tatsache, dass Eltern mit ihren Kindern dadurch seltener in die Natur oder aufs Land gehen, könnte eine Rolle spielen.

Besonders amüsant finde ich Kinder in der sechsten, siebten Klasse. Gerade die Jungen befinden sich stark in der Pubertät und finden es oft sehr beeindruckend, dass der Bulle 12 Kühe für sich hat. Ich nenne sie scherzhaft “Macho Kinder”. Wenn ich jedoch dann erkläre, wie es in der Kuhherde abläuft, sind die meisten erstaunt: “Wenn die Kuh schwanger ist oder keine Lust hat, dann heißt es nein. Und nein heißt nein.” Eine Kuh hat circa einmal im Jahr für 10-12 Stunden Lust auf den Bullen. Für den Rest des Jahres hat er in der Herde am wenigsten zu melden. Das lässt die Kinder oft nachdenken.

Kürzlich hatte ich eine dritte Klasse am Hof. Die Kinder sind am Anfang immer ganz aufgeregt und haben ganz viele Fragen und alle Finger sind in die Luft gestreckt. Ich sage ihnen dann, dass wir nur einen Vormittag Zeit haben und sie sich deswegen überlegen sollen, ob ihre Frage wirklich wichtig ist. Dann gehen schon einige Finger runter. Als nächstes erkläre ich ihnen, dass Fragen zu den Tieren meist von selbst klären, wenn wir gleich die Hofführung machen. Dann gehen schon oft so gut wie alle Finger runter. Bis auf ein kleines, blondes Mädchen neulich, die sich weiterhin meldete. “Du hast eine wichtige Frage?”, fragte ich sie, gespannt, was sie jetzt antworten würde. “Bauer Clemens,” fragte sie, “warum hast du so eine große Nase?”

Was ist die größte pädagogische Herausforderung, die dir beim Arbeiten mit Kindern begegnet?

Was können die Kinder von den Tieren lernen?

Hast du eine lustige Geschichte mit einer Schulklasse, die dir in Erinnerung geblieben ist?

13:00

Pünktlich um 13 Uhr geht es für Clemens in die Mittagspause. Diese Uhrzeit hat sich wegen seiner Töchter etabliert, da sie damals um diese Zeit von der Schule heimkamen. Mittlerweile sind Leoni, Jannika und Paulina schon erwachsen und längst nicht mehr an der Schule, jedoch hat die Familie diese Zeit beibehalten.

Das Brot ist fertig gebacken.
Nehme es aus dem Ofen heraus!

Downsizing

Eines der Erlebnisangebote am Scheferhof ist eine Brotzeit. Serviert wird von Clemens selbstgemachtes Holzofenbrot, dazu Butter und Schnittlauch, mehr nicht. Dadurch lernen die Besucher, sich auf das völlig Banale zu konzentrieren und merken, wie gut das eigentlich schmeckt. Clemens Ziel ist es zu vermitteln, dass weniger mehr ist, und dass das Wenige viel wichtiger ist als ständig überladen zu sein.

14:00

Gegen 14 Uhr ist Stoßzeit am Bauernhof. Um diese Zeit ist es für Clemens besonders wichtig, als Bauer präsent zu sein. Es geht ihm darum, nicht einfach nur der Bauer “in der Ferne in seinem Traktor” zu sein, sondern persönlich mit Besuchern in den Dialog zu gehen, ihre Fragen zu beantworten und um Wissen direkt aus erster Hand an sie weitergeben zu können.

Das negative Image der Landwirte

Nicht nur bei den Kindern, sondern auch bei vielen
Erwachsenen fehlt oft der Respekt und die Wertschätzung
gegenüber der Landwirtschaft. Entweder ihnen fehlt das
Wissen schlichtweg, oder sie bekommen über die Medien
falsche oder negative Informationen über die Landwirtschaft:
der Bauer nimmt der Kuh das Kalb weg, er sprüht Chemie auf
die Felder und wenn er Gülle fährt, dann stinkt´s... dabei sind
sie diejenigen, die die Produkte, die unsere Bauern
produzieren, am Ende konsumieren. Clemens beschreibt diese
gesellschaftliche Lage als einen Graben zwischen den Landwirten und Konsumenten. Sein Ziel ist es, durch Informationen aus erster Hand und persönlichen Dialogen diese Menschen aufzuklären und bei ihnen ein Bewusstsein für seine Arbeit und die seiner Kollegen zu erwecken, um den Graben, zumindest soweit es ihm als Einzelperson möglich ist, zu schließen.

Da kommt Bauer Clemens mit seinem Traktor! Was
er wohl seinen Besuchern erzählen wird?

15:00

Nachmittags stehen sehr oft Kindergeburtstage auf dem Programm. Highlight sind hier die Streichelstunde, eine Bulldogfahrt über die Felder oder eine Schnitzeljagd über das Hofgelände. Zwischendurch wird Kuchen gegessen oder ausgiebig in der Spielscheune gespielt. Dort stehen den Kindern unzählige Spielzeuge zur Verfügung. Außerdem können sie im Kuhstall das Kuhfutter mit kleinen Schaufeln in kleine Schubkarren laden, um es den Kühen direkt vor die Nase zu bringen. Zwischen den Programmpunkten hat Clemens kurze Pausen, in denen er auch wieder kleineren Hofarbeiten nachgehen kann.

An erster Stelle steht bei mir das Wohlbefinden der Hoftiere. Diese müssen Menschenfreundlich und keinesfalls aggressiv sein. Da die Kinder bei vielen Tieren direkt in die Gehege dürfen, gibt es wichtige Regeln zu beachten. So dürfen sie den Tieren nicht hinterherrennen und müssen es akzeptieren, wenn die Tiere nicht angefasst werden möchten. Und sie müssen die drei Ls befolgen: langsam, lieb und leise. Diese drei Worte können sich die Kinder gut merken und in den allermeisten Fällen funktioniert das wirklich gut, sogar in größeren Gruppen wie Schulklassen. Wer sich nicht dran hält, muss draußen bleiben.

Oft sind es die Eltern von den Kindern, die auf dem Erlebnisbauernhof Geburtstag feiern, über die ich mich manchmal ärgern muss. Bei ihnen zeigt sich der häufig in der Gesellschaft vorkommende Überkonsum besonders gut: es werden Unmengen an verschiedenen Kuchen und Muffins mitgebracht, weit mehr als die Kinder essen könnten. Dazu kommen eine Vielzahl an Dekorationen, sodass am Ende mehrere Müllsäcke geschnürt werden. Schnell habe ich gemerkt, dass es Regeln geben muss: so sind jegliche Arten von Dekorationen und Spielzeuge, die Lärm machen, verboten. Hoffentlich bringt diese Maßnahme einige der Eltern dazu, zu hinterfragen, ob so eine große Menge an Konsumgütern denn wirklich notwendig ist.

Meine größte Motivation ist sind die positiven Rückmeldungen, die ich von den Besuchern des Hofes zu hören bekomme. Viele sagen mir, wie wertvoll meine Arbeit ist und bewundern mein Engagement und meine Nerven. Nach solchen Worten machen mir auch die 60-70 Stunden Arbeit pro Woche nichts aus. Und ich hat Spaß an dem, was ich tue. Besonders rührend finde ich Geschichten von Eltern über ihre Kinder, die noch Wochen später mit dem Spielzeugtraktor über den Teppich pflügen und “Bauer Clemens” spielen. Denn dann weiß ich, dass ich einen nachhaltigen Lerneffekt erzielt habe.

Wie gehst du damit um, wenn sich viele Kinder auf einmal in einem Tiergehege aufhalten?

Gibt es etwas, das dich an den Besuchern manchmal stört?

Was ist deine größte Motivation?

18:00

Um 18 Uhr schließt der Hof offiziell. Clemens muss die Besucher nach Hause schicken, dann geht es ans aufräumen: das Kinderspielzeug, insbesondere die Schubkarren und Schaufeln im Kuhstall müssen zurück an ihren Platz und der ganze Hof muss sauber gemacht werden. Im Anschluss bekommen alle Tiere ihr Abendessen und Clemens macht eine letzte allgemeine Stallkontrolle, damit es allen Tieren gut geht und alles beim Rechten ist.

19:00

Um 19 Uhr ist die Arbeit in der Regel geschafft. Clemens und seine Familie versammeln sich fast jeden Abend am Stallsofa, um dort ihr wohlverdientes Feierabendbier zusammen zu genießen.

20:00

Um 19.30 gibt es bei der Familie Schmitt Abendessen. Danach heißt es “komatös am Sofa liegen” und am Fernseher den Abend ausklingen lassen. Dass Clemens abends erschöpft ist, ist kein Wunder, schließlich hat er 13 Stunden lang körperlich hart gearbeitet. Gegen 22.30 geht er ins Bett, denn er weiß, dass morgen um 6 Uhr der Wecker wieder klingeln wird und das ganze Programm wieder von vorne beginnt.